味噌肉末茄子

味噌肉末茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净纵剖成两半，斜切成1.5cm宽左右条状

2. 2.

   小葱切成葱花备用

3. 3.

   锅中热油，将茄条下锅翻炒至熟，装盘

4. 4.

   将味噌、酱油、糖、酒、味醂（也可不要）混合，并搅拌至均匀

5. 5.

   锅中另热油，将肉末倒入炒至变色，放入步骤4中的混合调料翻炒

6. 6.

   将炒好的味噌肉酱淋在摆好的茄子上

7. 7.

   撒上葱花，可以上桌啦！