番茄滑蛋牛肉饭

番茄滑蛋牛肉饭的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片，番茄切块，葱切断，姜切片，鸡蛋搅匀备用。

2. 2.

   牛肉加入盐、料酒、淀粉、香油拌匀，腌30分钟左右。

3. 3.

   锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉快炒，变色后盛出备用。

4. 4.

   锅内加入油，爆葱姜，加入番茄翻炒，加入清水、料酒、少许盐。

5. 5.

   煮沸后加入牛肉片，蛋液，即可出锅。