酸辣杂菜粉丝煲

酸辣杂菜粉丝煲的做法与步骤

1. 1.

   粉丝用温水浸泡至软；

2. 2.

   土豆、胡萝卜、藕片切片；

3. 3.

   菜花掰成小块；

4. 4.

   香菜切成碎末；

5. 5.

   少许油入炒锅，开火，油热后放入干辣椒段和花椒粒，翻炒几下，放入干酱（豆瓣酱更好），再翻炒几下，加水至认为可淹没前面那些食材；

6. 6.

   水开后，加入生抽，放入土豆、胡萝卜、藕片，水煮至熟；

7. 7.

   加入粉丝、盐、醋，再煮5分钟。出锅，撒香菜。