酸奶机自制醪糟
酸奶机自制醪糟的做法说明
酸奶机也是做醪糟的巧手哦~
酸奶机自制醪糟的做法与步骤
- 1.
长糯米取适量，可以加入少量大米。洗净后阴凉处泡24小时。中间换水一次。
- 2.
冷水上锅蒸30分钟。
- 3.
取出用冷水淋一边。放至自然凉也可以，但是容易团。
- 4.
将冷却的米放入酸奶机中，加水、甜酒曲。用量按你买的酒曲说明。
- 5.
24小时后即成醪糟。此时可以直接食用。
- 6.
以下步骤是鸡蛋醪糟：
- 7.
取适量醪糟（连米带汤）放入锅中。用碗量水，吃几碗就放入几碗水。
- 8.
开过后加入打散的鸡蛋，一点水淀粉，枸杞。出锅~
小贴士
最好不用大米，这样出的“酒”更多，味道更浓郁。
醪糟鸡蛋加一点糖，味道也很棒！
