家常水煮鱼

家常水煮鱼的做法与步骤

1. 1.

   活鱼净膛，片片

2. 2.

   用蛋清加盐，胡椒粉和淀粉将鱼片抓匀

3. 3.

   起锅加大半碗水烧开放盐放入喂好的鱼片烧开

4. 4.

   准备好大碗将洗好淋干的油菜垫底

5. 5.

   把锅里的鱼倒进大碗里

6. 6.

   将干辣椒切碎，蒜切末，麻椒和花椒放在与上面

7. 7.

   另起锅烧多一些油要热一些浇在鱼上，撒香菜完成