猪湿猪丸汤河粉

猪湿猪丸汤河粉的做法与步骤

1. 1.

   猪肝洗净，切片，水洗净粉浆后用盐，米酒腌制。

2. 2.

   买来做好的猪肉丸，切薄片。

3. 3.

   芹菜洗净后沥干，仔细地切细碎。

4. 4.

   熬好的猪骨汤煮开，放入白菜煮熟或者青菜啜一下，捞起，置于干净大碗内。

5. 5.

   开水啜一啜熟的河粉捞起置于碗内。

6. 6.

   开水啜一啜猪肝，至熟后捞起，放河粉表面。

7. 7.

   开水煮开猪肉丸片，放碗内。撒少许芹菜碎，浇上住开的猪骨汤水，加少许盐，少许炸香的蒜粒，鸡精，搅拌就OK.