茶花
茶花的做法说明
这是根据马蹄糕演变出来的，之所以叫“茶花”主要是取底层中抹茶和上层中花茶中的一个字罢了，偶尔也要附庸风雅一下嘛
茶花的做法与步骤
- 1.
将马蹄粉，抹茶粉和一半的水混合成粉水
- 2.
将另一半水+糖+奶粉，煮开
- 3.
从粉水中取出一小碗倒入煮开的奶里
- 4.
关火并迅速搅拌成熟浆水
- 5.
将浆水倒入粉水中混合成糊
- 6.
容器表面涂油
- 7.
将糊倒入容器上锅蒸15-20分钟
- 8.
在蒸底层的时候开始制作上层
小贴士
第一次做还有很多不完善的地方，比如果茶放太多以至于上层不够通透，而且搅拌的时候不是很均匀奶粉没有很好的冲开，个人建议使用鲜奶。容器选的也不是很适合最后效果上层应该也是很平整的，下次再试一次吧，
