干煸土豆片（一个三代人的故事）
干煸土豆片（一个三代人的故事）的做法说明
家里三代人，外婆，娘，我，外婆和我娘做这个菜能做到不糊锅，一个菜下来锅里干干净净的，土豆片外焦里软。我这半吊子货差远了，可以土豆不烧糊但是锅那是必须糊的
干煸土豆片（一个三代人的故事）的食材和调料
| 土豆 | 2个 |
干煸土豆片（一个三代人的故事）的做法与步骤
- 1.
土豆切片，千万千万不要用水冲哦
- 2.
锅里放油，不要放太多，不然就成炸了
- 3.
放土豆，开中火，慢慢煎，时不时翻炒几下
- 4.
5到6分钟后再用小火儿煎，用筷子戳，一戳就破就好了
小贴士
这个菜没别的诀窍，就是慢，要有耐心，年轻人多半没耐心，很久以前去厨房瞎晃的时候也做过这个菜，那是惨不忍睹，长大了，老了（嘿嘿）知道有些事是急不来的，比如这道菜。
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