豆豉酱卤牛肉

豆豉酱卤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉处理完毕，放入沸水中滚煮片刻

2. 2.

   砂锅中放入开水，加卤料，煮开后将过水的牛肉放入，焖煮2小时

3. 3.

   卤好的牛肉捞出切片，码在盘子里

4. 4.

   豆豉切碎、红辣椒少许切碎

5. 5.

   锅内油烧热，倒入豆豉与红辣椒碎末爆香，加少量水，倒入少许耗油，翻炒片刻出锅，淋在码好的牛肉片上，即可