香肠卷
香肠卷的食材和调料
| 千层酥皮puff pastry | |
| 香肠sausage | |
| 茴香籽fennel seeds | |
| 蛋液egg wash | |
| 芝士Parmesan cheese | |
| 芝麻 sesame seeds | |
| 面粉 plain flour |
香肠卷的做法与步骤
- 1.
烤箱预热200度。料理台上撒一层面粉。把千层酥皮放上去。
- 2.
均匀刷一层蛋液。
- 3.
香肠在中间排列整齐。
- 4.
茴香籽磨好撒到香肠上去。
- 5.
芝士磨碎撒到香肠上去。
- 6.
酥皮的一边裹住香肠，上面刷一层蛋液。另一边也裹起来。裹成一个面卷。
- 7.
裹好的面卷表面刷一层蛋液。撒上芝麻。
- 8.
烤盘上撒一层面粉。香肠卷放上去。入烤箱20分钟。
- 9.
出炉后稍冷却至室温就可以一段段切开。
小贴士
香肠卷卷好以后可以在冰箱冷藏室放置20分钟再拿出来刷蛋液撒芝麻入烤箱。
