蒸肉米粉

蒸肉米粉

蒸肉米粉的食材和调料

大米
干辣椒	3-4枚
花椒	一小撮
八角	2枚
盐	2匙

蒸肉米粉的做法与步骤

1.
除盐之外所有材料混合，倒入热锅小火不停翻炒
2.
大米被火焙后，颜色逐渐微微泛黄，加入盐再炒一会儿
3.
八角花椒散发出焦香，即可关火
4.
辣椒八角拣出，留下花椒，放凉
5.
放入搅拌机打至中等粗细颗粒

小贴士

还可以加一块桂皮，五香蒸肉粉，蒸肉米粉颗粒稍微粗一些口味比较好，搅拌机容易打得过碎，可以快速多次搅打时间不用很长

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