当归参芪鸡汤
当归参芪鸡汤的做法说明
补中益气，除湿，冬季滋补极品。
当归参芪鸡汤的做法与步骤
- 1.
整鸡或者鸡块洗净备用。
- 2.
将整鸡或者鸡块放入锅内，加凉水，刚没过鸡肉为宜，喜欢喝汤可酌情加量。
- 3.
放进当归，黄芪，党参，桔梗，枸杞，大枣。
- 4.
电磁炉或者电紫砂锅，开煲汤模式，或者其他开武火十分钟。
- 5.
然后转文火两个小时。闻到香味，鸡肉起粘就是炖烂了。
- 6.
出锅时加食用盐，调味。
- 7.
北方喜欢香甜一点的，可以加少许芫荽，或者一小撮香葱调味。
小贴士
整鸡最好用当年的小公鸡，或者乌鸡，药材可以在当地药店买到。
