简易版苏式红烧肉

简易版苏式红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉切块

2. 2.

   冷水焯 去掉浮沫 加醋 可使肉嫩

3. 3.

   放底油 将肉下锅 小火煸

4. 4.

   加糖 生抽老抽 葱段 姜片

5. 5.

   上色后 倒入2袋太平桥黄酒

6. 6.

   大火煮开后 转小火 50分钟左右 收汁即可

7. 7.

   加适量盐调味