将茄子切片、腊肉切片、青椒切块、葱蒜切末
锅中入油（因为茄子比较吃油，所以要稍微的多放些），将茄子倒入翻炒，直到茄子变软为止
随后放入葱、腊肉和青椒一起翻炒，其间加入少许的生抽用来调味
出锅前放入蒜和盐即可
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