洋白菜卷

洋白菜卷的做法与步骤

1. 1.

   取洋白菜叶（一定要大，完整）菜叶厚的部分可削薄一些，方便卷

2. 2.

   锅内煮水，一次放入几片，直到煮软为止，取出后凉水冷却

3. 3.

   洋葱切末

4. 4.

   猪肉+少许盐+黑胡椒+豆蔻末+泡了牛奶的面包粉+鸡蛋+洋葱末

5. 5.

   将肉末搅匀

6. 6.

   室温融化黄油后加入肉馅后搅匀

7. 7.

   将肉馅分成8份

8. 8.

   擦干洋白菜叶上的水分

9. 9.

   取一大一小两片菜叶中间放肉馅卷起后用牙签固定

10. 10.

    将鸡汤煮开后加入番茄罐头+香叶

11. 11.

    菜梗面朝下将彩卷排放入锅中

12. 12.

    再次煮沸后转小火后炖45分钟入味

13. 13.

    将汤汁取出放入炒锅收汁，其间加盐调味

14. 14.

    将菜卷盛盘后淋上汤汁