口味双瓜

口味双瓜的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜去皮去芯，对开切片，大约半厘米厚

2. 2.

   苦瓜去芯，对开切片（同黄瓜切法），用盐淹一会儿

3. 3.

   烧热油，用干辣椒和蒜末爆香榨油

4. 4.

   把炸好的蒜油趁热淋在切好的苦瓜上

5. 5.

   接着用花椒榨一些花椒油出来，放凉

6. 6.

   淋麻油（北方称香油）和花椒油在黄瓜上，撒少许生的蒜末和朝天椒

7. 7.

   码盘，上桌