番茄炒土豆片
番茄炒土豆片的做法说明
此材料可做一人份(*￣︶￣)y~
番茄炒土豆片的做法与步骤
- 1.
土豆切片，泡在水里取出淀粉+防止氧化
- 2.
番茄切块
- 3.
葱、蒜分别切成丝和小块
- 4.
热锅，放入少量油，加葱丝炒香（保持中高火）
- 5.
加入土豆片，炒炒炒~
- 6.
土豆片开始软了时，放进番茄块，一起翻炒
- 7.
土豆用铲子轻松切开时，加蒜和盐调味
- 8.
再炒一会儿（我喜欢土豆边缘略糊~），出锅！
小贴士
1.市场上有卖【面土豆】和【脆土豆】，好像是一个内蒙产的一个其他地方的，总之脆的炒起来更好吃，面的适合炖菜用！
2.土豆泡一泡，能不变色氧化又能去掉些淀粉~
3.家里有半熟的肉末什么的，也可以放进去，添加了肉味更鲜美~
