蛋包饭

蛋包饭的做法与步骤

1. 1.

   青椒、胡萝卜、土豆、火腿肠切丁

2. 2.

   锅中倒油，加温至八成热，将什锦丁倒入翻炒，八成熟时加盐，再翻炒一会出锅

3. 3.

   大米淘水洗净，放入电饭锅中，再把炒过的什锦丁倒入锅中，与大米搅拌均匀，按下煮饭键

4. 4.

   米饭煮好后，再用饭勺把饭搅一搅

5. 5.

   鸡蛋打入碗中，放入盐和料酒搅匀

6. 6.

   平底锅中倒油，加温至六成热，倒入蛋液，等蛋液还剩一些没有凝固时，舀米饭在蛋皮的一边，用饭勺小心翼翼地将另一边的蛋皮卷起来，盖在米饭上

7. 7.

   移入盘中，整理一下蛋皮，用刀切成段，不切也行，切开是为了与更多人分享

8. 8.

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