仔细剃干净排骨细碎，排骨洗净，沥水。
蒜瓣切碎碎，姜切末，红葱油（红葱头爆的油），少许麻油，盐，白糖，淀粉，冬菜与排骨拌匀。
开水锅内，隔水蒸半小时以上，就OK.
清蒸排骨热量小，味道清淡入味不油腻，健康的良食！
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