番茄炒菜花
番茄炒菜花的做法说明
此为1~2人份 (づ′▽`)づ~
番茄炒菜花的做法与步骤
- 1.
菜花择成一小颗一小颗，洗净
- 2.
开水下锅，把菜花焯一下，水再开时捞出
- 3.
番茄在顶端切小十字刀，开水放入烫一下
- 4.
将葱切成葱花后，取出番茄，剥皮，切块~
- 5.
热锅凉油，油微热时下入葱花爆香
- 6.
放进番茄块，中高火炒成类似西红柿泥状
- 7.
加入菜花，一起翻炒，使番茄包裹在菜花周围
- 8.
根据口味加进盐和糖，继续翻炒几分钟，出锅！
小贴士
1.番茄切十字刀汆烫一下有助于去皮+炒制成泥状
2.炒制时，可以加入少许肉末，味道也很不错~~
