地瓜饼爱上米糕

地瓜饼爱上米糕的做法与步骤

1. 1.

   用昨晚做汤圆的材料，直接压扁，在裹上一层白糖，铺上面粉。放在铺了保鲜膜的盘子里，盖上保鲜膜，放冰箱里过夜。

2. 2.

   醋：糖：盐=10：5：1，放微波炉里叮30秒，就是寿司醋。

3. 3.

   煮好的米饭加寿司醋拌匀，压紧实，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏。

4. 4.

   第二天一早，倒出米饭，用心型模具压出形状，边边角角切成小三角形。

5. 5.

   打一个鸡蛋，加生粉，拌匀。米糕裹上蛋液，放一边备用。

6. 6.

   锅里热油，小火。放入米糕炸至金黄，捞出。放入地瓜饼炸至金黄，捞出。

7. 7.

   炸好之后，倒出一点油，倒入剩余的蛋液，煎蛋。

8. 8.

   奇异果切片，装盘。煎蛋上画颗心型。