普宁豆酱煎鱼

普宁豆酱煎鱼的做法与步骤

1. 1.

   把黄鱼处理干净，煎之。

2. 2.

   煎道两面金黄。小火慢煎比较能保持鱼的完整。

3. 3.

   把鱼拨开，把普宁豆酱和姜丝放入。爆香。

4. 4.

   鱼再拨回去，加入半碗水。

5. 5.

   加入小芹菜，大火焖三四分钟。

6. 6.

   起锅。