rose独家可乐鸡翅
rose独家可乐鸡翅的做法说明
可乐鸡翅是很简单很基础的菜，在原本的基础上可以大胆创新，加入自己喜欢的～rose的做法中主要是加了香料和乳腐，削弱了甜味，强调了咸辣味
rose独家可乐鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅用盐水泡半个小时以上，用清水冲洗沥干用
- 2.
生姜切片，在锅底码两层
- 3.
在生姜上铺上鸡翅，盖上电饭锅盖子开始加热5分钟，用蒸汽和姜香封住鸡翅的汁
- 4.
打开锅盖，注入可乐没过鸡翅，如果不喜欢生姜味太浓的话把生姜拿走一半
- 5.
可乐煮开后浮去血沫。加入香叶，黑胡椒同煮
- 6.
煮到可乐只没过一半鸡翅的时候放入一勺乳腐和乳腐汁，半勺酱油及少许盐继续煮
- 7.
烧到汤汁浓稠即可出锅，不必收汁太干
小贴士
乳腐就是腐乳就是豆腐乳，很多地方就叫法不同TAT
