酸辣粉丝大白菜
酸辣粉丝大白菜的做法与步骤
- 1.
将买来的鹌鹑蛋洗干净后煮好，然后剥皮放在一边。
- 2.
粉丝、木耳提前泡好。（粉丝最好提前剪好长度）
- 3.
白菜洗干净后，切成长条，尽量保持白菜本身的样子。
- 4.
将大蒜剥好，切成块儿备用。
- 5.
开火后，将油倒入，放入适量的郫县豆瓣酱，然后放入大蒜，炒香。
- 6.
然后放入木耳、白菜，翻炒，放入适量的醋、胡椒粉。
- 7.
大火烧制5分钟后，放入鹌鹑蛋和粉丝，加入适量的水。
- 8.
等5分钟后，放入适量的盐，即可出锅。
小贴士
口味可以根据个人，喜欢吃辣的就多放一点豆瓣酱。如果想吃酸溜溜的，就多放一点醋好了。
烧制粉丝的时候，别忘记加一些水，避免糊锅。
