西葫芦糊塌子
西葫芦糊塌子的做法说明
此用料可以烙4~5张饼哦~(*￣︶￣)y
西葫芦糊塌子的做法与步骤
- 1.
西葫芦洗净，擦丝；葱切丝
- 2.
盆子里打入鸡蛋，加4汤勺面粉
- 3.
倒入豆浆，搅拌。
- 4.
根据面的干湿程度加适量水（我喜欢稀一点的）
- 5.
放进西葫芦丝和葱丝，加少许五香粉和盐
- 6.
搅拌搅拌搅拌搅拌，使大家融为一体
- 7.
在不粘锅中加少许底油
- 8.
用勺子崴一勺面糊放进，小火烙（火不能大！）
- 9.
一边凝固后，用木勺翻面，烙另一面
- 10.
盖锅盖焖几分钟，出锅
- 11.
以此类推，每次最好都放一丢丢油，健康又好翻面
小贴士
1.西葫芦爱出水，所以可以少放些水；
2.豆浆和牛奶都可以代替水；
3.有豆渣的话，加入豆渣（面粉就可少些），更健康~
4.要盖锅盖焖一会儿！！会很脆~而且容易熟~
5.每次放一丢丢油就行，虽然油多了烙出的想，但是少油对身体好嘛~~
