猪油渣意大利土豆疙瘩双色相
猪油渣意大利土豆疙瘩双色相的做法与步骤
- 1.
土豆削皮，切小块，水煮到熟软，用叉子弄成泥
- 2.
混入猪油渣，盐，白胡椒，糖少许
- 3.
用一点面粉和成团，搓成长条，切成小块
- 4.
一部分土豆疙瘩外面沾好炒过的黑白芝麻
- 5.
平底锅里面放橄榄油，中小火慢慢煎到土豆疙瘩外表金黄即可
- 6.
青菜芯，白菜芯盐水水焯，水里面放点油，成品颜色更亮
- 7.
配橄榄油，水芹叶，摆盘即可
小贴士
如果吃素的朋友，去掉猪油渣，里面混上成熟的牛油果颗粒也可以，或者轻微吃素的朋友，不戒蛋奶的话，可加入切小粒的煮鸡蛋，或者芝士。
