榄菜蛇豆

榄菜蛇豆的做法与步骤

1. 1.

   蛇豆或四季豆掐去两头洗净切成小丁备用，姜葱蒜切末

2. 2.

   炒锅放油烧热下姜末炝锅然后下肉末，变色后加少许黄酒

3. 3.

   酒气蒸发后加少量酱油上色，下葱末，此刻锅里的肉末非常香

4. 4.

   下榄菜半瓶与肉末翻炒均匀后下豆丁，然后后中火慢煨约5分钟

5. 5.

   起锅前下蒜末，最后装盘即可