猪腔骨高汤

猪腔骨高汤的做法与步骤

1. 1.

   清水洗腔骨，多洗几次~！姜切块

2. 2.

   锅里烧开水，放入腔骨，焯2分钟

3. 3.

   拿出腔骨用热水洗去浮沫

4. 4.

   换一锅热水烧制沸腾放入姜和排骨，大火烧开，撇去浮沫

5. 5.

   换小火煮1小时

6. 6.

   然后就得到了白色高汤，煮的腔骨可以继续做红烧腔骨