眉州东坡香肠滑蛋

眉州东坡香肠滑蛋的做法与步骤

1. 1.

   打散蛋液，加一点盐

2. 2.

   眉州东坡香肠如果是生的，先蒸熟；如果是熟的，直接切小丁

3. 3.

   热锅加油，中小火滑蛋

4. 4.

   在蛋液还没凝固时把香肠丁倒入，滑炒

5. 5.

   蛋液定型了就可以关火了，用余热焖熟或者直接嫩嫩地出锅

6. 6.

   喜欢的话加一点香菜，白胡椒粉