茄子打卤面
茄子打卤面的做法说明
茄子面的茄子卤很重要（¯﹃¯）~
这些材料做出的茄子卤可以提供2~3人吃一餐~\(≧▽≦)/~
茄子打卤面的做法与步骤
- 1.
加入底油，爆香葱和蒜
- 2.
放入肉末，翻炒至变色
- 3.
加入切好的茄子，炒啊炒
- 4.
茄子体积缩小后加入香菇
- 5.
肉皮事先煮熟，茄子香菇7成熟加入
- 6.
放少量水，加酱油和盐调味
- 7.
出锅~准备煮面！
- 8.
烧热水，加少许盐和油
- 9.
水开下面
- 10.
面熟后可放入凉水拔一下，即可拌着茄子卤吃了~
小贴士
肉类可以是半熟或全熟的，如果是全熟，可后方放
