红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲤鱼洗净，去腥线，打上花刀

2. 2.

   放入盘中加盐、料酒少许腌制15分钟

3. 3.

   锅中倒入少量食用油，放入鲤鱼煎炸，鲤鱼变色后出锅

4. 4.

   锅中倒入少量食用油，葱姜蒜入锅翻炒，放入鲤鱼，添适量水，放入适量酱油和料酒，开锅5分钟左右即可