胡萝卜肉片
胡萝卜肉片的做法与步骤
- 1.
胡萝卜，肉切成片状，大蒜条状即可。
- 2.
先待油热了之后将胡萝卜下锅翻炒，稍有点颜色变暗便立刻出锅。
- 3.
然后，重新倒油，待油热后将肉片下锅。
- 4.
肉片在锅中一变色便加入酱油，黄酒，然后翻炒。
- 5.
翻炒4-5下后加入糖，继续翻炒，2-3分钟后将胡萝卜倒入锅中一起翻炒，中间加入盐
- 6.
约中火翻炒3-4分钟后，加入大蒜，翻炒2分钟左右，加入味精，再翻炒4-5下，即可出锅。
小贴士
1、大蒜不能下锅太早，太早容易变黑，我就是开始时同胡萝卜一起下锅的，所以颜色不够鲜艳。
2、可根据喜好是否加入味精，加入味精的确要鲜一些。
3、这个菜油加的多了些，非常失误。
