家常菜之辣椒炒熏肉

家常菜之辣椒炒熏肉的做法与步骤

1. 1.

   第一步：先把薰肉解冻，切片，因为已经基本没有水份了，切起来比较好切，样子也好看。配料也洗净，切开备用

2. 2.

   第二步：油热后把切好片的蒜头下锅略爆，再放薰肉爆炒至变色，再放辣椒，再炒，然后加点酱油，不需要放盐了哦。翻炒一下，让肉吸入一点酱油，上色和入味，再放葱，翻炒一下

3. 3.

   第三步：把炒出来的油，留在锅里，不要都放进碟里了，很油