烤南瓜墩

烤南瓜墩的做法说明
万圣节应景菜
烤南瓜墩的食材和调料
重奶油 | 2两 |
盐和胡椒 | 适量 |
南瓜一个 | 3斤 |
旧面包 | 半斤 |
奶酪(Gruyere, Emmenthal, cheddar) | 0.25斤 |
蒜 | 2-4瓣 |
培根 | 4片 |
韭菜或葱 | 一两 |
Thyme | 没有就算了 |
nutmeg肉豆蔻 | 若干 |
烤南瓜墩的做法与步骤
- 1.
南瓜切一个帽子出来,里面籽掏空
- 2.
把南瓜内壁抹上盐和胡椒
- 3.
把面包奶酪培根韭菜蒜切碎加上盐和胡椒塞满南瓜,压紧
- 4.
奶油和肉豆蔻搅拌好,浇在塞好的南瓜上,让汁流进缝隙
- 5.
盖上盖子,烤箱175度,两小时
- 6.
90分钟时候可以查看一下,目的是看南瓜肉熟了没有,里面的东西会多少往外冒
- 7.
熟了以后,把里面东西连同南瓜肉掏出来,搅拌,要好看就再放回南瓜里,或者用盘子盛,配沙拉吃。
小贴士
从网上找的菜谱,我翻译了一下