酒蒸花蛤

酒蒸花蛤的做法与步骤

1. 1.

   花蛤用水冲洗，双手抓起相互揉搓外壳

2. 2.

   干辣椒切段去籽

3. 3.

   花蛤平铺放入锅中，花雕倒至花蛤高度的一半

4. 4.

   加入干辣椒和少许白酒，中火煮至花蛤开壳

5. 5.

   转小火，加入葱花或红葱头，少许糖和酱油调味

6. 6.

   加入黑胡椒粉，即可上桌