榄菜冬笋

榄菜冬笋

榄菜冬笋的做法说明

非常简单快手又受欢迎的下饭菜

榄菜冬笋的食材和调料

冬笋
橄榄菜2大匙
1小匙

榄菜冬笋的做法与步骤

  1. 1.

    袋装冬笋切成滚刀块,放入开水锅中焯烫一两分钟,捞出待用

  2. 2.

    另起锅烧热,下2大匙橄榄菜炒香,下冬笋和糖同炒几分钟即可

小贴士

1.冬笋用新鲜的和袋装的皆可,袋装的注意买没有添加防腐剂的,新鲜冬笋需要先去壳,然后也要焯烫几分钟以去除多余的草酸和涩味
2.因为橄榄菜里面有盐和油了,所以炒这道菜不用再放油了,放糖提鲜即可

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