杂菜软卷饼
杂菜软卷饼的做法说明
其实这是因为做榴莲班戟而试验这种外皮，觉得拿来卷杂菜也不错。下次可以试试全麦粉揉面后擀薄用平底锅烤熟，那个就是墨西哥卷。
杂菜软卷饼的做法与步骤
- 1.
馅料做法
- 2.
青椒、胡萝卜、鸡腿菇、茄子、茭白笋、土豆，用正常炒菜方式，加适量油、盐、少许生抽，翻炒，加盖文火约3分钟
- 3.
加入青椒，约2分钟
- 4.
最后加入大豆乳酪和香菜
- 6.
皮的做法
- 7.
低筋面粉过筛，与豆浆充分混合，再加入油和盐混合
- 8.
用不沾平底锅摊成薄饼
小贴士
我的不粘锅不好用，用的是烤面包纸置于烤盘上，烤箱250度约5分钟
