萝卜牛肉煲
萝卜牛肉煲的做法与步骤
- 1.
牛肋肉冷水下锅焯水，另一锅烧热水，放入焯好的牛肉、葱姜清炖。
- 2.
白萝卜切块，放到煮熟的牛肉汤里煮开撒香菜即成。
小贴士
（1）牛肉第一次煮开后，停火，盖好盖子，焖。牛肉冷了，再烧开，再焖。反复几次，肉就熟了，即省火，又保持牛肉的本身香味（2）萝卜牛肉煮熟，盛到碗里后再放香菜，这样不会将香菜煮烂。
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