桂花红豆沙

桂花红豆沙的做法与步骤

1. 1.

   红豆淘净隔夜泡过后放入高压锅加水焖煮。（稍微加一点碱面是红豆能煮成豆沙的关键）

2. 2.

   煮熟后掀开锅盖，加入冰糖，继续加热搅拌，蒸掉多余的水分。

3. 3.

   加入糖桂花或干桂花即可。