稀豆粉

稀豆粉

稀豆粉的做法说明

稀豆粉,云南腾冲名吃,通常与饵丝、米线或油条一起搭配,作为早点

稀豆粉的食材和调料

豌豆粉50ml
50ml+150ml
花生碎(油炸花生压碎)1大匙
生抽1小匙
1小匙
1/2小匙
1/2小匙
白胡椒粉1/4小匙
云南酸菜1大匙
辣椒适量
片或1小匙

稀豆粉的做法与步骤

  1. 1.

    豌豆粉与50ml冷水搅拌均匀待用

  2. 2.

    锅中烧开150ml水,将豌豆粉冷水混合物倒入搅拌均匀,并继续加热5到10分钟(里面放两片姜或1/2小匙姜汁去豆腥)

  3. 3.

    煮好的稀豆粉加上所有调料拌匀即可

小贴士

稀豆粉与油条是绝配,将油条放入稀豆粉中同吃,酥脆的油条外面裹上厚厚香浓的稀豆粉,太美了~

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