白萝卜炖肉

白萝卜炖肉的做法与步骤

1. 1.

   香菇提前泡发好，洗净，切去柄脚。

2. 2.

   猪肉洗净，切小块，淖水。白萝卜去皮切小块，过清水待用。

3. 3.

   锅内放入姜片、葱结、八角、香菇、猪肉，撒上盐，放几颗冰糖，淋入料酒、少许醋，加水至覆住猪肉，大火煮开后小火慢炖约30分钟。

4. 4.

   放入白萝卜块，拨匀，小火继续炖约30分钟。

5. 5.

   撒些清水冲净的枸杞子，调入少许味精，五分钟后盛碗。