土豆胡萝卜烧排骨
土豆胡萝卜烧排骨的做法说明
某人点名要吃肉，好吧，偶尔我也是要贤惠一下的。
其实我也不是只做懒人餐啦~ 这个活活炖了一个多小时好嘛=。=
最后汤汤都被泡了米饭，喵哈哈~ 好次（¯﹃¯）
土豆胡萝卜烧排骨的做法与步骤
- 1.
排骨洗净，一定多冲洗几次。
- 2.
土豆、胡萝卜洗净，去皮，切块。
- 3.
烧一锅水，待水开后将排骨放进去，同时倒一点料酒进去。
- 4.
这个时候可以着手准备下葱姜蒜和红辣椒。
- 5.
排骨待水再次翻滚之后，再稍微煮一下就可以捞出了。
- 6.
热锅倒油，葱姜蒜，还有红辣椒放进去爆锅。
- 7.
飘出香味之后，入排骨翻炒。
- 8.
加适量水，放料酒和酱油。
- 9.
锅内翻滚之后放土豆和胡萝卜进去炖。
- 10.
再次加水，水要没过排骨土豆神马的。
- 11.
放盐，小火炖，收汤汁的过程中记得翻锅。
- 12.
汤汁收好就可以起锅啦~
小贴士
1。排骨买来之后一定要多次冲洗，一定过热水焯去血水和浮沫，焯的时候可以适当加点料酒去腥。
2。炖的时候比较长，一定不要贪恋看电视神马的忘记翻锅啊亲╭(╯3╰)╮ ，不然就杯具了~喵哈哈~~~
