芽菜肉末燃面

芽菜肉末燃面的做法与步骤

1. 1.

   肉末用少许酱油和食用油抓一下

2. 2.

   油加热，加入姜末、花椒粒、干辣椒等爆香，下肉末，长时间翻炒让肉末失去水分，煸炒得越干越好

3. 3.

   加入芽菜，翻炒一小会儿，均匀后盛出来。

4. 4.

   青椒、红椒、茭白、莴笋全部切丝

5. 5.

   所有蔬菜一同下油锅加盐炒熟

6. 6.

   煮开一锅水，煮面，可加入少许盐，防止面条粘连

7. 7.

   煮面时准备一只大碗，放入油辣椒、花椒粉、蒜末和少许醋

8. 8.

   面煮熟后捞入大碗，搅拌均匀

9. 9.

   放入适量的芽菜肉末和炒熟的蔬菜，拌匀后开吃