咖喱蒜香无骨鸡翅
咖喱蒜香无骨鸡翅的做法说明
都是吃鸡翅or鸡胸or无骨鸡腿，我就用鸡翅根做成无骨鸡排。比烤鸡腿还要嫩~
咖喱蒜香无骨鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅根去骨，稍微用刀背拍松，骨头备用，蒜瓣、姜片切碎
- 2.
盐、蒜、姜、胡椒粉、生抽、料酒、咖喱粉1小勺抹在鸡翅上腌制20分钟
- 3.
平底锅加薄薄一层油，入去骨翅根小火煎，先煎有皮的那一面
- 4.
双面煎好后装盘
- 5.
骨头入锅，稍微煎一下加少量水，加盐、胡椒粉、咖喱粉一小勺做成汤汁（可以勾芡，我没勾。。）
- 6.
稍微收干后淋在鸡翅上，完成。还可以追加些香菜叶or绿叶蔬菜点缀
小贴士
煎的时候不断用筷子将鸡肉展平，不然很容易缩成一团。
鸡翅就是比鸡胸鸡腿美味。各种嫩，各种容易入口。><
