秘制酸甜猪脚
秘制酸甜猪脚的做法说明
从小到大，老爸都喜欢煮这个给我们吃，以前有时候会觉得有点厌，不过从出来读书后，每次回去都会想吃O(∩_∩)O，偶尔想家了，我也会自己做，酸酸甜甜的软软的猪脚，很喜欢
秘制酸甜猪脚的做法与步骤
- 1.
猪脚仔细地洗干净，挑毛，斩块，飞水
- 2.
油锅里放糖，待看到糖色，放猪脚放入，炒糖色
- 3.
汤锅加入适量的水，放姜片，酸梅，水滚后放入猪脚，加酱油，用慢火慢慢熬
- 4.
最后尝味道，根据自己的口味加糖或者盐哦
小贴士
嫌麻烦的话，也可以不用炒糖色，直接加入其它材料熬就可以了
没时间熬的话，可以用高压锅，10几分钟就行了。
用的青梅是妈妈腌制的，很好吃，不知道市面上有没有的卖，没有的话，也可以自己腌制的，或者用其它的酸梅代替。 喜欢醋的酸味的话，也可以用醋代替的。
