胡萝卜土豆炒鸡蛋
胡萝卜土豆炒鸡蛋的做法说明
很简单的一道菜，换换土豆的滋味~
胡萝卜土豆炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
热锅入油，油烧至6成熟入胡萝卜大火翻炒1-2分钟
- 2.
放入土豆改中火翻炒（因为土豆含淀粉较多，大火易粘锅）
- 3.
胡萝卜、土豆翻炒至8成熟，改大火，浇入蛋液快速翻炒
- 4.
鸡蛋成型后即可加入黑胡椒碎、海盐，出锅前淋橄榄油拌匀、装盘
小贴士
一道西餐，切勿用葱、姜炝锅；
蛋液入锅后要快速大火翻炒成型，否则很容易变成蛋末。
很简单的一道菜，换换土豆的滋味~
热锅入油，油烧至6成熟入胡萝卜大火翻炒1-2分钟
放入土豆改中火翻炒（因为土豆含淀粉较多，大火易粘锅）
胡萝卜、土豆翻炒至8成熟，改大火，浇入蛋液快速翻炒
鸡蛋成型后即可加入黑胡椒碎、海盐，出锅前淋橄榄油拌匀、装盘
一道西餐，切勿用葱、姜炝锅；
蛋液入锅后要快速大火翻炒成型，否则很容易变成蛋末。
