凉拌折耳根

凉拌折耳根的做法与步骤

1. 1.

   折耳根洗净，将根须和泥土除去

2. 2.

   在盐水中浸泡5分钟左右

3. 3.

   切段至合适的尺寸

4. 4.

   烧开一锅水，将折耳根放进去，焯一下，至断生即可捞出

5. 5.

   加入盐、醋、酱油、辣椒油、糖、花椒粉等调味

6. 6.

   拌匀，撒葱花