招牌牛肉饭
招牌牛肉饭的做法说明
这个做法其实蛮简单的，味道堪比吉野家，自己做不仅便宜而且喜欢肉肉的可以多多放噢：P
招牌牛肉饭的做法与步骤
- 1.
将肥牛放开水里烫一下捞出备用。
- 2.
西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，放开水中略焯一下捞出备用。
- 3.
将水、生抽、料酒、白糖混合好，倒入锅中烧开，放入切成丝的葱头，烧5分钟。
- 4.
将牛肉片平铺到锅底，烧5分钟，翻炒一下，放水淀粉勾芡，关火。
- 5.
米饭盛到碗里，摆上西兰花和胡萝卜，盛上肥牛，大功告成！
小贴士
西兰花胡萝卜焯的时候在水里放一点盐和几滴食用油，可以保证色泽，另外焯的时间一定要短。
牛肉片放水里烫一下就成，时间久了肉会老。
