清蒸葱香大黄鱼

清蒸葱香大黄鱼的做法与步骤

1. 1.

   一条700g以上新鲜大黄鱼，去肚，去腮，去鳞，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口

2. 2.

   取葱半棵，一切为二，敲拍之，切碎

3. 3.

   切姜片，塞进鱼肚，调上料酒

4. 4.

   红萝卜条放置鱼身

5. 5.

   花菜摆放整齐，调节好料酒

6. 6.

   将调好味的鱼用托盘放进蒸锅清蒸