胡萝卜口蘑滑炒肉

胡萝卜口蘑滑炒肉的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜、口蘑切丁，用滚水稍稍焯熟。

2. 2.

   猪肉切块，用淀粉糊上浆。

3. 3.

   中火热锅，放油，将上过浆的肉一条一条分散下锅，迅速滑散并出锅，沥掉多余的油。

4. 4.

   将锅洗净，热锅，放油，放少量蒜泥煸锅。

5. 5.

   将胡萝卜丁、口蘑丁、肉丁下锅迅速翻炒，加盐、黑胡椒，出锅。